Lipogeneza w tkance tłuszczowej człowieka: niektóre skutki gryzienia i wąchania

Sześciu rażąco otyłych pacjentów karmiono 5000 kaloriami przez 4 tygodnie. Podczas jednego okresu 2 tygodni kalorie spożyto w ciągu 4 godzin (gorge), a podczas drugiego 2 tygodnia spożycie pokarmu rozłożono na 20 godzin (podgryzanie). Każdy z tych okresów następował po niskiej kaloryczności, która trwała co najmniej 10 dni. Trzech pacjentów płci męskiej (grupa I) badano przy lub w pobliżu ich maksymalnej wagi i trzech kobiet (grupa II) po utracie wagi 50-70 kg. Pacjenci w grupie II zyskiwali większą wagę niż pacjenci z grupy I. Lipogenezy z pirogronianu były większe w grupie II niż w grupie I. Szybkiemu przyjmowaniu pokarmu (przełomowi) towarzyszył znaczny wzrost glicerydu-glicerolu-14C i kwasów tłuszczowych- 14C z pirogronianu-14C. Aktywność enzymatyczna dehydrogenazy 3-fosforanu sn-glicerolu i oksydazy glicerofosforanowej mitochondrialnej była równoległa do szybkości tworzenia glicerydu-glicerolu. Lipogeneza z pirogronianu była znacząco niższa, gdy stężenie wodorowęglanu zmniejszono z 25 do 10 mM. Cytrynian i octan zostały również przekształcone w kwasy tłuszczowe, ale nie było różnicy między jedzeniem a skubaniem. Inhibitor anhydrazy węglanowej znacznie zmniejszył konwersję pirogronianu do CO2, glicerydu-glicerolu i kwasów tłuszczowych. Dane dotyczące obżarstwa i gryzienia są powiązane z innymi badaniami sugerującymi, że częstotliwość przyjmowania pokarmu może być odwrotnie proporcjonalna do otyłości.
[hasła pokrewne: kłykciny kończyste sromu, mięsak kościopochodny, mastocytoza skórna ]